スパゲティーサラダ

朝食の献立

●無塩パン(二枚)
●スパゲティーサラダ(スパゲティー、セロリ、キュウリ、チクワ)
●バナナ(半分)
●牛乳(半分)

496Kcalでした。

これで病院食は終了です。
作ってくださった栄養部の方達、運んでくださった看護師、看護助手の方達、ありがとうございました。

生揚げの味噌炒め煮

夕食の献立

●ごはん
●生揚げの味噌炒め煮(生揚げ、茄子、玉ねぎ、人参)
●スパニッシュオムレツ
●サラダ(キュウリ、ブロッコリー)

541Kcalでした。

焼きそば

昼食の献立

●焼きそば
●大根サラダ(ノンフライ中華ドレッシング)
●リンゴ二切れ

373Kcalでした。

焼きそばといっても焼いてなくて煮てあるので「汁なし煮そば」でしょうか。

はんぺんの含め煮

朝食の献立

●ごはん
●はんぺんの含め煮
●茄子の浸し
●野菜ふりかけ
●減塩醤油
●牛乳

536Kcalでした。

本来は
●ごはん
●味噌汁
●納豆
●青菜の浸し
●海苔佃煮
●牛乳
なんですが私はワーファリンを飲んでいて納豆を食べてはいけないので全面的にメニューが変わったようです。
昨日栄養士の方が食事指導に来たので納豆について当たり前なことを訊いてしまいました。
ワーファリンを飲んでいる限り食べられないそうです。
残念ですね。

魚の照り焼き

夕食の献立

●ごはん
●魚の照り焼きと茹でインゲン
●里芋の含め煮(茹でインゲン、鶏肉、人参)

●スライストマト(トマト半分量)

459Kcalでした。

魚の種類が分かりません。
だから不健康なのでしょうけれど普段は本当に魚を食わないです。

トマトが食えるようになったのは大人になってからでした。
こんな日本人にとっては変な味のものをよく食えるようになったものですよ。

高野豆腐の炊き合わせ

昼食の献立

●香りごはん(ごはんにシラス、シソ、海苔)
●高野豆腐の炊き合わせ(高野豆腐に枝豆)
●大根おろし(減塩醤油)
●オレンジ(二切れ)

481Kcalでした。

オムレツ

朝食の献立
(検査後に)

●焼きおにぎり2個
●オムレツ(小・味付けなし)
●野菜サラダ(トマト、セロリ、キュウリ、ノンフライ中華風ドレッシング)
●バナナ(一本)

408Kcalでした。

鶏肉の生姜焼き

昼食の献立

●ごはん
●味噌汁(なめこ汁、半分)
●鶏肉の生姜焼き(と茹でたさやえんどう)
●ポテトサラダ(とレタス、ドレッシングはない)

446Kcalでした。

野菜炒め

朝食の献立

●ロールパン(無塩)3個
●野菜炒め(ハム、ピーマン、人参、キャベツ)
●牛乳(半分)
●バナナ(半分)

556Kcalでした。

イカの照り焼き

夕食の献立

●ごはん
●イカの照り焼きと3色ピーマン
●茄子の含め煮
●キャベツのお浸し
●減塩醤油

384Kcalでした。

蒸鶏のあんかけ

昼食の献立

●ごはん
●蒸鶏のあんかけ(蒸鶏、人参、椎茸、玉葱)
●中華風サラダ(小海老、人参、レタス、中華風ドレッシング)
●果物(プリンスメロン×一切)

505Kcalでした。

野菜揚蒲

朝食の献立

●ごはん
●野菜揚蒲(野菜のカマボコ)とさやえんどう
●みぞれ和え(大根おろし)
●ふりかけ
●牛乳

536Kcalでした。

魚の味噌漬け焼き

夕食の献立

●ごはん
●鰹の味噌漬け焼き(生姜付き)
●筑前煮(鶏肉、ゴボウ、人参、コンニャク)
●あちゃら漬け

518Kcalでした。

厚揚げの生姜焼き

昼食の献立

●ごはん
●厚揚げの生姜焼き二切とブロッコリー
●味噌汁(具は大根の千切り)
●茄子の浸し
●桃が三切
●減塩醤油

506Kcalでした。

ポトフ

朝食の献立

●無塩パン
●ポトフ(ジャガイモと玉葱とウィンナーソーセージのクリーム煮)
●サラダ(トマト、セロリ、キュウリに梅ジソオイル)
●牛乳(半分)

445Kcalでした。

鶏肉のムニエル

夕食の献立

●ごはん
●鶏肉のムニエルと茹キャベツ
●じゃがいも煮
●大根おろしと減塩醤油

521Kcalでした。

麻婆豆腐

昼食の献立

●ごはん
●吸い物(半分)具はワカメ、玉ネギ
●麻婆豆腐(塩分控え目なので辛くない)
●茄子の信田煮(茄子、油揚げ、玉ネギ)

472Kcal でした。

焼き魚

朝食の献立

●ごはん
●味噌汁(半分)具は麩(ふ)、長ネギ
●焼き魚(鮭、レモン付き)
●野菜の葛煮
●牛乳(半分)

447Kcal でした。

おでん

夕食の献立

●ごはん
●おでん(ちくわ、大根、厚揚げ、人参、さやえんどう)
●キャベツのお浸し
●焼き茄子
●減塩醤油

426Kcal でした。